今日はどんな朝食でしたか？1日のスタートを決める朝食。朝食では、エネルギー源となる炭水化物やたんぱく質の補給が大切です。さらに理想的な朝食に近づけるために摂りたいのが、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素。炭水化物やたんぱく質をエネルギーに変...

「健康のために」と、食材選びやサプリメントの活用など、栄養バランスを意識している人は多くいます。けれどその栄養素、本当に“活かしきれて”いるでしょうか？私たちの身体は、食べたものをそのまま使っているのではなく、「分解・吸収・利用」という過程...

ストレスと食べ物は関係なさそうですが、低血糖や脳に糖がたくさんあってもビタミンやミネラルが足りないとイライラ、根気がなくなるといった症状が出ます。健康な生活をおくるためにも食べ物と食べ方をバカにはできません。食事療法の重要ポイント●重量感の...

かぜをひきやすい人、めったにひかない人がいます。その差は、本人の体質や環境によって作用されますが、ビタミン・ミネラルが豊富な食生活で抵抗力を付けかぜに負けない体力をつけましょう。風邪を予防する食事療法の重要ポイント●かぜを寄せつけない体づく...

お年寄りの健康パー爺さんのお話『オールドパー』というブレンデットウイスキーのラベルのモデルは、トーマス・パーという実在した英国人農夫です。パー爺さんはなんと80歳で結婚し二人の子供をもうけ、さらに122歳で再婚。そして152歳まで長生きした...