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丸いダイニングテーブル（円卓）といえば、思い浮かぶのは中華料理店ではないでしょうか。くるっと回るターンテーブルに大皿料理が乗って、それぞれ好きなものを取り分けて…。そんなレストランの光景が日本ではお馴染みです。一方、中国では家庭でも円卓を置...

目の疲れや乾燥を感じたり、老眼や白内障に悩まされたり・・・。年齢を問わず現れる目の不調は、日常生活にも影響して何かと気になるもの。目薬などはもちろん「食べること」も目のケアにつながるので、日々の食養生を心がけ、美味しく食べて目の健康を保ちま...

虫歯予防はお口の健康の基本。それに加え、大人になったら「歯茎」のケアにも気を配り、歯周病を予防することが大切です。歯周病は成人の約半数にみられる症状とされていて、歯の維持に影響することはもちろん、心臓病や糖尿病，肺炎といった全身の病気につな...

中国の人々にとって、梅は特別な花。「四君子（高潔で品位のある人物・君子になぞられた四つの草木/梅・蘭・竹・菊）の一つに数えられ、古くから大切にされてきました。それほどまでに愛される理由は、その清らかな花姿にあります。寒さが残る初春の頃、まだ...

中医学で使われる生薬の中に、「五参」と呼ばれる薬があります。「参」は特に優れた効能を持つ薬に使われる言葉で、五参は色の異なる五つの人参のこと。五行説の五臓・五色に対応していて、「本草綱目（薬の大辞典）を記した明の時代の意志で本草学の第一人者...

足のむくみに九味檳榔湯足のむくみやだるさの有訴者率は人口千人当たり31.2（令和4年国民生活基礎調査）であり、特に女性に多く見られます。原因となる疾患のない方であっても、足のむくみを気にされている方は一定数いらっしゃると考えられます。今回は...

今年も花粉症の方にはつらい季節が始まろうとしています。2026年のスギ・ヒノキ花粉は、昨年夏の記録的な猛暑が影響して、東日本では例年を上回る大量の飛散が予測されています。一方、西日本では、昨年の大量飛散による木の疲弊や、今年の花芽の作柄が「...

薬膳では、魚介類には「腎精」を補う働きがあるとされています。イカ、タコ、帆立、牡蠣、あさり、シジミ、鮑などは、カラダに栄養を与える血液や、カラダに潤いを与える血液以外の体液（腎陰）を増やす働きがあります。現代医学的にみても、例えばイカやタコ...