お知らせ 乾姜の辛み成分について
乾姜(カンキョウ)は、『日本薬局方』に「ショウガ Zingiber officinale Roscoe(Zingiberaceae)の根茎を湯通し又は蒸したもの」と規定されております。乾姜は、生姜(ショウキョウ)と同じ「ショウガ」を基原とし...
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