お知らせ 牡蠣(ぼれい)かき
生の牡蠣にレモンやトマトケチャップをかけたオードブル、土手鍋やカキフライなど、牡蠣は世界中の食卓に並ぶ栄養価の高い二枚貝です。牡蠣は「蠣」単独でも「かき」の意味も持っていますが、生殖腺が雌雄とも白いことから中国ではすべて雄と勘違いして「牡」...
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