コラム

漢方薬の原料となる生薬は、植物性のものの種類が豊富。材料には植物の茎や根などが多く使われますが、中には花が薬になることもあります。花の生薬には菊花、桂花（キンモクセイ）、茉莉花（ジャスミン）など香りのよいものがたくさん。今回は、そんな花類の...

おかげさまで清湿化痰湯エキス細粒G「コタロー」は、2025年の発売から1年を迎えました。この間、多くの先生方にご活用いただき、店頭症例（有効例）として、29例を集積することができました。今回、集積した内容から得られた、運用の傾向（ポイント）...

瘀血（血行不良）を改善する妙薬として知られる生薬の「丹参（たんじん）」。シソ科の植物・丹参はサルビアの一種でその根が赤いことから「丹（赤色の意味）」の字が名付けられました。ちなみに「参」は特に優れた効能を持つ薬に使われる文字で、中国漢方では...

元旦に始まり、元宵節（げんしょうせつ）（旧暦1月15日）、情人節（バレンタインデー）と、冬の中国はイベント続き。旧暦1月1日には最大行事の春節を迎え、この時期は毎年1週間ほどの大型連休となります。そうなると、友人や家族が集まる機会も自然と増...

道端や空き地などでよく見かける「スベリヒユ」。日本では繁殖力の強い雑草として扱われることの多い植物ですが、実は栄養価が高く、薬用効果にも優れた「スーパーフード」でもあることをご存知でしょうか。薬食同源の国・中国でもその効能は古くから知られ、...

甘くて香り豊かな蜂蜜は、ご存知の通り蜂蜜が花々から集める蜂蜜のこと。栄養たっぷりのスーパーフードとしても知られ、主成分の果糖、ブドウ糖のほか、ミネラルやアミノ酸、ポリフェノールなどの栄養成分が豊富に含まれます。科学的にも解明されつつあるその...

コリコリの食感がおいしく「きくらげ」。中華料理でおなじみのこの食材は、クラゲのような歯ごたえと、木に生えた耳のような姿から「木耳=きくらげ」という名がつきました。その主な種類には「白きくらげ」と「黒きくらげ」がありますが、栽培の難しい白きく...

健康と美容への効果から注目を集めている「腸活」。中国でも「脾胃（胃腸）」を健やかに保つことは健康の基本という考えが古くから根付いていて、日々の食養生に活かされています。胃腸ケアの基本は、温かい飲食を心がけること。胃腸は冷えに弱いので、冷たい...

豊かな香りで食欲を刺激する香辛料。中華料理のアクセントにも欠かせない存在で、中国の人々は日々の料理に香辛料を手軽に取り入れています。その種類はとても豊富で、美味しいことにはもちろん、体にうれしい効果があるものもたくさん。こうした中から、前回...

海苔や昆布などは日本で好まれるイメージがありますが、実は世界で一番多く海藻を食べている国は中国です。わかめや海苔などさまざまな海藻が食材として使われますが、なかでもポピュラーなのは昆布。生産量も年々増加し、現在では世界の8割を占める最大の昆...